Quali sono i cibi migliori e più pregiati? Quali sono le tipologie e le varietà più ricercate e introvabili sul mercato?
In questa sezione del blog intraprendiamo un viaggio nei gusti ricercati da tutto il mondo.
Una categoria di approfondimenti per veri palati fini e per intenditori, che vogliono avere i migliori prodotti assoluti per la propria cucina!
Nonostante lo Sri Lanka fosse originariamente noto per l’autoctono albero della Cannella (da cui si ricava l’omonima spezia) e nonostante fino al 1860 la principale coltura prodotta nell’isola fosse il caffè, oggi ciò che di più famoso e pregiato possiamo associare a questo stato sud osientale è decisamente il Tè! 🫖 Sebbene quella del tè sia una coltivazione relativamente recente…
Chi produce il migliore olio extravergine di oliva del mondo? È lecito pensare, almeno qui in Italia, che il migliore olio d’oliva del mondo venga prodotto naturalmente in Italia, magari in Toscana, in Liguria, in Sicilia o in Puglia. Ebbene, esistono degli enti composti dai massimi esperti mondiali di oli e olive, che si preoccupano proprio di stilare delle classifiche,…
Quando si tratta di formaggi, ce n’è per tutti i gusti: stagionati, freschi, affumicati, a pasta molle o dura, puzzolenti, salati, piccanti… e anche pregiati! Tra questi spicca il formaggio Pule, un esemplare e, come tutti i formaggi, senza glutine. Di formaggi ne esistono tantissime varianti, e diversi si sono resi protagonisti dei record più disparati, uno tra tutti: il…
La natura spesso ci regala esemplari con forme e colori insoliti, dalla frutta alla verdura, fino alle specie animali. L’anguria Densuke 🍉 è uno tra questi esemplari, e un’altra caratteristica la rende ancor più particolare: il fatto di essere coltivata solo nell’isola giapponese di Hokkaido. Questa terra, che non ci è nuova, ospita infatti le coltivazioni di melone Yubari, un’altra…
Il Tè è una bevanda (calda o fredda) nata in Cina e consistente in un infuso (o decotto) ricavato dalle foglie di , pianta “legnosa” oggi coltivata principalmente in Asia (Cina, Bangladesh, Pakistan, India, Indonesia, Sri Lanka, Giappone) oppure in Africa (soprattutto in Kenya). Camellia sinensis è il nome della specie a cui appartengono tutte le piante, le cui foglie…
Il melone, frutto succoso e prediletto dell’estate, arriva sulle nostre tavole in diverse varietà: giallo, bianco, raccolto a maturazione o precoce. Ce n’è per tutti i gusti! In questo articolo parliamo però di un melone particolare, originale e raro. È lo : un’eccellenza mondiale! A differenza del melone tradizionale che siamo abituati a mangiare (i cui principali esportatori sono Turchia,…
Il miele è un’alternativa allo zucchero con una caratteristica unica: La storia del miele è secolare, ma è tra 300 a.C e il 100 a.C che inizia ad apparire un reale interesse per l’apicoltura, e sono proprio gli innovativi trattati di agricoltura dell’epoca a testimoniarcelo. Il miele, una volta scoperto, diviene quindi ben presto il dolcificante più diffuso ed utilizzato…